吉野仕立ての素
『吉野仕立て』というのは汁物などに葛粉でとろみをつける調理法のことです。奈良県の吉野地方は冬が寒く、料理にとろみをつけることで体を温めていました。天極堂でも葛でとろみをつけたおだしをたっぷりとかける「吉野うどん」は人気のメニューです。そんな「吉野うどん」をはじめとする、体を温めてくれるあんかけ料理をご自宅で誰でも簡単に作っていただけるように吉野本葛を混ぜた粉末だしをご用意しました。