葛きり
天極堂の葛きりは、長時間炊いても煮崩れしないのが特徴です。そのため寄せなべやすき焼きなどたっぷりのおだしで煮込んでも安心です。鍋に入れる前に下茹で（沸騰水中で約15分程）が必要と、ひと手間かかりますがしっかり味が染み込んだ葛きりはまた格別です。またデザートとして黒蜜と絡めて食べる味と食感、透明な美しさもお楽しみいただけます。