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2019夏の麺バナー

 

吉野本葛100%のロールケーキ 「くずの子ロール」の春限定の「さくら味」が通販でも登場!


報道関係者各位
プレスリリース


2019312
株式会社井上天極堂

吉野本葛100%のロールケーキ

「くずの子ロール」の

春限定の「さくら味」が通販でも登場!

~小麦アレルギーでも食べられるケーキ~

1870年創業、葛の老舗、葛専門店の天極堂は、201931日から春限定のロールケーキ「くずの子ロール(さくら)」を販売しています。

2019さくらプレーントップ 

■葛専門店「天極堂」が提供するロールケーキ「くずの子ロール(さくら)」とは

「くずの子ロール」は1870年の創業以来受け継がれた「吉野晒」の製法で仕上げた吉野本葛を使用して作られます。通常のロールケーキは小麦粉を使いますが、「くずの子ロール」は小麦粉もベーキングパウダーも一切使用していません。和菓子のイメージが強い吉野本葛ですが、今のライフスタイルに合わせた商品を提案しようとケーキを焼いたのが始まりです。

葛専門店だから吉野本葛100%にこだわったのですが、結果として小麦アレルギーの人も食べることができると、多くの方に喜んでいただけました。

通常は「プレーン」と「抹茶」の二種類ですが、季節限定で「栗あずき」や「チョコレート」を開発しました。そして、2018年4月に近鉄百貨店奈良店のリニューアルオープンに合わせて作ったのが「さくら」です。

今までのくずの子ロールはクリームやスポンジの味を変えただけでしたが、この「さくら」は葛専門店らしく、桜味の葛もちを芯に巻き、もちもち感も味わっていただけるようになりました。「くずの子ロール(さくら)」は春の香りと、葛ならではの弾力を味わっていただける最高のロールケーキです。

■商品の特徴

① 春にしか味わえないさくら味(数量限定)

② 吉野本葛100%のスポンジ生地

③ 小麦アレルギーの方でも食べられる

④ グルテンフリーで美容と健康を気づかう方もうれしい

⑤ さくら味の葛もち入りで、もちもち食感が新しい

■商品詳細

商品名:くずの子ロール(さくら)

種類:1本(約5人分)

価格:1,728円

特定原材料:卵・乳

■取扱店舗

天極堂近鉄百貨店奈良店(昨年から販売)、通信販売(今年初めて販売)

 *ネット通販でのご購入希望の方はこちらをクリック→くずの子ロール(さくら)

■出前授業

株式会社 井上天極堂では奈良県の伝統産業である吉野本葛をより多くの子供たちに知ってもらうため、「出前授業」という形で吉野本葛に関する体験授業を2012年より実施しており、毎年約90校、年間5000名以上の子供たちが参加しています。授業では葛という植物の根が白いでんぷん(吉野本葛)になるまでの工程を説明した後、実際に葛餅や葛まんじゅうを作り皆で食します。資料を眺めるだけでなく、聞いて、見て、触れて、調理して味わうという体験により、吉野本葛をより身近に感じることが出来ます。また、その体験を通じて奈良県には吉野本葛という素晴らしい伝統産業があるということを伝えたいという思いもあります。

「株式会社井上天極堂」について

天極堂(てんぎょくどう)は1870年に吉野本葛の製造を始めて以来、“皆様に美味しい葛をお届けしたい”と、伝統の「吉野晒」の技法を守り続けています。
「根は幹に、幹は枝に、枝は葉に、葉は花に、花は種に、生かし生かされる、天の恵み極む。」
 をモットーに、天と地の恵みへの感謝の気持ちを忘れず、今後も絶えることなく、皆様に安心していただける吉野本葛、またその葛を使った商品作りをしていきます。

企業概要

法人名 : 株式会社井上天極堂

所在地 : 奈良県御所市戸毛107番地

代表者 : 代表取締役 井ノ上昇吾

設立  : 1870

事業内容: 吉野本葛及び製菓・食品材料の製造販売

主な商品: 吉野本葛・葛城葛・わらび粉・冷凍とろろ・各種冷凍野菜ペースト・つくね芋・柿葉
・柏葉・サンキラ葉・桜葉・よもぎ・各種FD商品・その他製菓食品材料

商品に関する内容やお問い合わせ、取材申し込み先

株式会社井上天極堂 

担当 : 経営企画室 川本

TEL  : 0745-67-1665

FAX  : 0745-67-2302

E-maila-kawamoto@kudzu.co.jp

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