＜開発秘話＞

「葛の彩」は、「世界一の葛湯屋になりたい」という思いから始まりました。


「葛湯」はどこにでも売っています。

薬局でも、スーパーでも、ネットでも。

でも、中身は「葛粉」ではなく「片栗粉」がほとんどだったり、

味が薄くてしゃばしゃばだったり甘すぎたり。


天極堂は吉野本葛の老舗です。

天極堂が販売している商品は全て天極堂が本社工場で作った吉野本葛を使用しています。

吉野本葛も吉野本葛を使用した商品も、もちろん葛湯にも自信があります。

だから味や種類、自家用、ギフト、全てにおいて充実の品揃えの

「世界一の葛湯屋になりたい」という思いがあります。

「葛湯というのはこれのことだよ。」「こんなにおいしいんだよ。」と言いたくなります。


私も天極堂の葛湯に自信を持っています。

でも、葛湯の味やとろみの加減というのは

個人によっても、体調によっても変わるのではないでしょうか。


そこでふと思ったんです。

「自分でフレーバーの濃さを調節できるくず湯があればいいな。」と。


冷え性の方は濃い生姜がおすすめです。体が芯から温まります。

でも、天極堂の生姜くず湯は少しからくて苦手という方もいます。

私の子供（１歳〜７歳）も生姜だけは苦手です。

濃茶が好きな方は抹茶の濃さに不満があるかもしれません。

柚子好きの方はもっと柚子が欲しいかもしれません。

シナモンくず湯を開発していたとき、社員の一人はかなりのシナモン好きで

出来上がったシナモンくず湯にさらにどばどばシナモンを追加投入していました。


天極堂の葛湯はどれもこれも、あーでもない、こうでもないと言いながら

試行錯誤を繰り返して配合を決めます。

それこそ毎日毎日くず湯を飲み、少し間を開けてまたくず湯を飲み、、、。

でも、お客様自身が味を調節できるくず湯があってもいいのではないでしょうか。


まだまだ「世界一の葛湯屋になる」というには程遠い品ぞろえかもしれませんが、

この「葛の彩」で少しでも「葛湯ライフ」を楽しんでいただければと思っています。

また最後になりましたが、この商品はまだまだ未完成です。

フレーバーやトッピングも研究中ですので、

皆様のご感想やご要望をお聞かせいただければ幸いです。